圧力なべって、便利ですね。
料理の時間を短縮するので、
光熱費もその分浮きます。
料理の味もおいしく仕上がるし、
夕方の忙しい時間を
有効利用出来るのもいいですよね。
特に、お魚は、骨まで軟らかくなります。
お肉も、お鍋で料理する時より
ぐんと柔らかくなります。
こうやって並べてみると、
圧力鍋っていいことばかりですね。
藤井聡 犬のしつけ
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ジニアス速読術
でも、料理の途中で味見を
することが出来ないのが私には気になります。
圧力をかけるので、途中で、味の調節は出来ないんです。
でも、蓋をあけた後に、最後の調節ができる
料理なら、そんな心配はありませんね。
それに、他の鍋と比べると
値段が高いんですよね。
だから、簡単には手が出ません。
でも、やっぱり、料理が好きな人にとっては、
魅力的な道具ですよね。
